Ingredientes (4 porciones)
½ litro de Vino Tinto DOCa Rioja
½ litro de agua
1½ tazas de azúcar
1 taza mezcla de frutos rojos
4 conos para helado
Preparación
En una olla, caliente el vino, agua, azúcar y frutos rojos; deje hervir por 1 minuto (esto ayuda a evaporar el alcohol); vierta en un refractario y congele. Con ayuda de un tenedor, raspe y vuelva a congelar. Repita el paso anterior dos veces más para obtener una mejor textura. Sirva en conos para helado.
Fotografía: Cortesía Vino Tinto DOCa Rioja / Grupo PM
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